Korea Kohlrabi / Kore Yer Lahanası
![[Resim: kol200811014210497.jpg]](http://img7.imageshack.us/img7/3788/kol200811014210497.jpg)
Kohlrabi'ye şalgam lahanası veya ampul lahana denir. Kohlrabi Kohl (rabi) anlamına gelen İngilizceden ismini alır. Kohlrabi (şalgam) Kuzey Avrupa'nın kıyı bölgelerinde kolayca yetişir. Yetişen türler Asya grubu ve Batı Avrupa grubuna ayrılır. Asyalı grup kaba, yeşil soğan ile grimsi yeşil yaprakları vardır. Daha popüler olan Batı Avrupa grubu, beyaz balmumu kaplı pürüzsüz yüzeyi ile yeşil ya da kırmızı renktedir. Kore'de ilk yer lâhanası 19. Yüzyılda ekili idi. Kohlrabi için en uygun mevsim ilkbahardır. Erken çıkan türler ortalama 55-60 gün içinde ekilir çok geç olgunlaşan türler yaklaşık 120 gün içinde yetiştirilebilir. Diğer turpgiller ve bitkiler gibi, serin yerlerde iyi yetişir. Çimlenme için en uygun sıcaklık 15-20 ℃dir. Ve çok düşük sıcaklığa duyarlı olduğundan çiçek tomurcukları kolayca ölebilir, uygun bir sıcaklık sürdürmek önemlidir. Kök yerin 2-5cm altında bitki ampul şeklini alır. Çapı 8-10cm kadar büyür ve boyu 5cm olduğunda kesilir. Uygun boyut 5cm den büyük yada küçük olmayan boyuttur, her zaman hasat edilebilir ama bitkinin köklerini deforme etmek yer lahanasının geç hasatına neden olur.
Çeviri : »[PopcorN]« ~ İlk çevirimdir, hatalar eksikler görürseniz bildirmenize sevinirim.
English
Kohlrabi is also called turnip cabbage or bulb cabbage. Kohlrabi is its English name which comes from Kohl (cabbage) and rabic (turnip) of German. Kohlrabi originated from cabbage in the coastal region of Northern Europe. It grows for two years and its species are classified into Asian group and Western European group. The Asian group has grayish green leaves with rough, green bulb. The Western European group, which is more popular, has green or crimson bulbs with smooth surface covered in white wax. In Korea, the first kohlrabi was cultivated in the early 19th Century.
Kohlrabi is seeded in spring. The extremely precocious species can be cultivated in 55-60 days and the extremely late-ripening species can be cultivated in about 120 days. Like other cruciferous plants, it grows well in cool places. The best temperature for sprouting is 15-20℃. As it is very sensitive to low temperature and its flower buds are easily differentiated in low temperature, it is important to maintain an appropriate temperature. The stem becomes a bulb about 2-5cm up from the ground. The bulb grows up to 8-10cm in diameter, but it is cut off when it becomes 5m. It can be harvested any time once it grows larger than 5cm, but harvesting it too late will cause the bulb to deform and become hard and rough in texture.
Kaynak-Source[/url]
![[Resim: kol200811014210497.jpg]](http://img7.imageshack.us/i/kol200811014210497.jpg/)
Kohlrabi'ye şalgam lahanası veya ampul lahana denir. Kohlrabi Kohl (rabi) anlamına gelen İngilizceden ismini alır. Kohlrabi (şalgam) Kuzey Avrupa'nın kıyı bölgelerinde kolayca yetişir. Yetişen türler Asya grubu ve Batı Avrupa grubuna ayrılır. Asyalı grup kaba, yeşil soğan ile grimsi yeşil yaprakları vardır. Daha popüler olan Batı Avrupa grubu, beyaz balmumu kaplı pürüzsüz yüzeyi ile yeşil ya da kırmızı renktedir. Kore'de ilk yer lâhanası 19. Yüzyılda ekili idi. Kohlrabi için en uygun mevsim ilkbahardır. Erken çıkan türler ortalama 55-60 gün içinde ekilir çok geç olgunlaşan türler yaklaşık 120 gün içinde yetiştirilebilir. Diğer turpgiller ve bitkiler gibi, serin yerlerde iyi yetişir. Çimlenme için en uygun sıcaklık 15-20 ℃dir. Ve çok düşük sıcaklığa duyarlı olduğundan çiçek tomurcukları kolayca ölebilir, uygun bir sıcaklık sürdürmek önemlidir. Kök yerin 2-5cm altında bitki ampul şeklini alır. Çapı 8-10cm kadar büyür ve boyu 5cm olduğunda kesilir. Uygun boyut 5cm den büyük yada küçük olmayan boyuttur, her zaman hasat edilebilir ama bitkinin köklerini deforme etmek yer lahanasının geç hasatına neden olur.
Çeviri : »[PopcorN]« ~ İlk çevirimdir, hatalar eksikler görürseniz bildirmenize sevinirim.
English
Kohlrabi is also called turnip cabbage or bulb cabbage. Kohlrabi is its English name which comes from Kohl (cabbage) and rabic (turnip) of German. Kohlrabi originated from cabbage in the coastal region of Northern Europe. It grows for two years and its species are classified into Asian group and Western European group. The Asian group has grayish green leaves with rough, green bulb. The Western European group, which is more popular, has green or crimson bulbs with smooth surface covered in white wax. In Korea, the first kohlrabi was cultivated in the early 19th Century.
Kohlrabi is seeded in spring. The extremely precocious species can be cultivated in 55-60 days and the extremely late-ripening species can be cultivated in about 120 days. Like other cruciferous plants, it grows well in cool places. The best temperature for sprouting is 15-20℃. As it is very sensitive to low temperature and its flower buds are easily differentiated in low temperature, it is important to maintain an appropriate temperature. The stem becomes a bulb about 2-5cm up from the ground. The bulb grows up to 8-10cm in diameter, but it is cut off when it becomes 5m. It can be harvested any time once it grows larger than 5cm, but harvesting it too late will cause the bulb to deform and become hard and rough in texture.
Kaynak-Source[/url]
![[Resim: tumblr_mda6goyoQy1rhph9ho1_500.gif]](https://24.media.tumblr.com/tumblr_mda6goyoQy1rhph9ho1_500.gif)
Tanıtım için sağ ol. 
...
Turp gibi görünüyor. ~