Jin Mi (Han Kuk Kwan) Restaurant

[Dae JaNG GeuM]

Jin Mi/Han Kuk Kwan Restaurant (Pazarlari kapali)

Eski adiyla Han Kuk Kwan yeni adiyla Jin Mi...


Adres: Sultanahmet Torun Sk. No: 7 Eminönü / Istanbul (Arasta Çarsisi'nin karsisi)

Telefon: 0212 516 84 15 begin_of_the_skype_highlighting              0212 516 84 15      end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting              0212 516 84 15      end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting              0212 516 84 15      end_of_the_skype_highlighting

Website: http://www.korefood.com

Sultanahmet'teki Kore Lokantasi JinMi'de; Kore omleti, Kore susisi (Onlar Japonlardan farkli yapiyorlar susiyi, içinde sosis dahi olabiliyor!), kimchi, soya filizi, turp ve yerelmasi salatalari gibi ilginç yemekler tadabiliyorsunuz.

Yemekler bizim damak tadimiza gayet uygun. Yeri hemen Mozaik Müzesi'nin karsisinda...
Ayrica Kore severler için ayri bölüm ayrilmistir.Burada Korelilerin örf ve adetlerini merak edenler için etkinlik düzenlenmektedir.

[sunshine]

Tesekkürler

[soon]

Geçen hafta Persembe günü, Kore sinemasini izleyen ve o birbirinden güzel dizilerine müptela olan bir Türk’ün kendi ülke sinirlarinda kalip yinede Kore ‘yi soluklayabilecegi bir mekana adim attigimda aklimdan geçen ilk sey burayi herkese anlatmaliyim oldu .Ancak bazi sebeplerden dolayi geç kalmis da olsam bunu sizlerle paylasmak istiyorum

Lokantamizin adi Han Kuk Kwan, türkçe anlami hanedan konagi demekmis. Sultanahmet camisinin arka tarafinda Arasta çarsisinin karsisinda yer aliyor.Sahibi bay Jae Wook Lee ama Yusuf adiyla biliniyor. Gitmeden bir aksam önce sahibi bay Lee’yi aradim,yer ayirtmak gerekiyor mu diye? O'da saat 3 ila 5’ten sonra genellikle turist gruplarin geldigini daha öncesinde ve sonrasinda sakin oldugunu söyledi.Ertesi gün tam 6 kisi dahasi 6 Kore hayrani hemen yola koyulduk.Içeriye girdigimizde Yusuf bey bizi karsiladi ve yillardir içimde ukde olan bir Koreliye Korece selam verme dilegimi Rabbim o an nasib etti.Bize hos geldiniz diyen bay Lee’ye anghaseyo diye titrek bir selam verdiysem de sag olsun bay Lee buna daha kibar söylenisiyle mukabele etti.Böylece Kore mutfagiyla olan maceramiz baslamis oldu.

Önce üst kata çikalim diye düsünürken giriste bir grup korelinin yemek yedigini görünce bu fikirden hemen vazgeçtik Yemek menüsü gelince herkes birbirine bakinip kalinca ben önceden birkaç tiyo almis olmanin rahatligiyla fazla maceraya atilmadan damak tadimiza uygun seyler ismarlamak için garsonumuza danismayi uygun gördüm.Sag olsun bize çok açiklayici bilgiler verdide bizi menüyü evirip çevirmekten kurtardi.

Sonunda iki Bibimbab (Kore usulü sebzeli pilav,üstünde yagda pismis bir yumurta),iki Bulgogi (Kore usülü Barbekü de yapilmis dana eti) ve 1 ramyon(ramen,sulu eriste ya da makarna da diyebiliriz).Servise geçen garsonlar masaya önce 5 çesit kimiçi(kore usulü tursu) koydu. Pilav taslari gelince hepimiz tipki dae jang geum dizisinde oldugu gibi servis yapiliyor havasina girdik .ardindan tavuk suyundan yapilmis sebzeli çorba taslari gelince biraz sasirdik.meger oda digerleri gibi menüye dahilmis.dumani üstünde olan bu çorbayi kasiklarken yan masada ki Koreli bayan üfle üfle diyerek yardimci olmak istedi.zira çorba sicak degil kaynar kaynar servis edilmisti.bu arada bizim kadar Korelilerde bize karsi ilgiliydiler. Belki acemiligimiz belki kore lokantasinda Türkleri görmek onlarinda ilgisini çekmis olmali, kimbilir . Bir ara garsonumuza buraya Türklerin gelip gelmedigini sordugumda ne yazik ki pek gelen olmadigini söyledi.Insallah bu degisecek diye umuyorum,aslinda bu yaziyi bu kadar ayrintili yazmaya itende beni bu oldu .

Ana yemekler gelince sofrada kipirdayacak yer kalmadi diyecektik ki bay Lee hos geldin ikrami olan paçin (yazilisi dogru olmayabilir yani yesil soganla yapilmis bir krep diyebilirim) getirildi.yaninda da özel eksili bir sos.Her ne kadar çatal kasik takviyesi yapilmis olsada bizler çubuklarimizi çoktan elimize almistik.ama o an bir sey dikkatimi çekti.Karsi masada ki Korelilerin elinde bizim tahta çubuklardan farkli metal çubuklar ve o kendine has ince uzun sapli kasiklardan vardi.acaba bize niye o metal çubuklardan verilmemisti?örgü sisi felan mi sanacagimizi düsünmüslerdi acaba .Neyse biz yemekleri tadarken Koreli turistlerle Ingilizce olsada konusma imkani bulduk.Bu arada bendeniz bir sekilde winter sonata konusunu açmayi basardim .birden yüzlerde gülümseme belirdi.hatta o eski bir dizi nasil izlediniz diye merak bile ettiler.oysa winter sonata’dan baska diger dizleride izledigimizi ve çok sevdigimizi söyledik.giderken bir tanesi cebinden çikardigi bozuklugu hatira olarak verdi .

Yemege dönecek olursak ben ramyonumu begendim ama o kadar büyük bir kapta servis ediliyor ki üç kisi paylastik.hakeza bibinbapta büyük kasede geliyor.Bu yüzden sizlere tavsiyem siparis verirken ya çok aç olun ya da iki kisiyseniz bir kap yemek yeter de artar.Kimiçilerde çok lezzetliydi.Iri fasulyeli olaninin tadini kestane sekerine benzettik.Bulgogi de fena degil ama sanki ette tuz degil de seker tadi aldim,ilginçti.paçin dedigim yesil soganli krep çok hafif,evde bile yapabilecegimiz bir sey,tavsiye ederim.Bibinbap ‘ta ise biraz zorlandik.ama bu yenilmeyecek olmasindan degil artik doymus oldugumuz içindi.Hepsinin üstüne bir de Kore çayi içince ilaç gibi geldi.bu sayede hiçbir hazimsizlik sorunu yasamadik.Her sey o kadar güzeldi ki ilk kez gelmis olmanin heyecanindan yemeklerin resmini çekmeyi unutmus oldugumu eve gelince hatirladim.Oysa o sofra görülmeye degerdi.

Sarangni dostlari Istanbulda yasiyorsaniz ya da Istanbul’a ziyaret için gelirseniz mutlaka yolunuzu Sultan Ahmete’e düsürün ve bu güzel kore lokantasi Han Kuk Kwan’a gidin.Böylece ilk elden kore yemeklerinin lezzetini tatmis olmakla kalmayacak hemde ekonomik bir fiyata gözünüzde karninizda doyacaktir emin olun.Ben ikinci kez gitmek için simdiden plan yapmaya basladim bile.insallah Ramazan gelmeden bir kez daha gidecegiz.Bu sefer söz,kendimizi degil yemeklerin resmini çekecegim

Alintidir

[soon]

Resimler yakin bir zamanda eklenecektir..

[irfaner]

Lokantanin yerini ögrendim ya yolum düsünce mutlak gidecegim.Sagolasin.Ayrica tavsiyelerine uyacagim.Sevgilerimle......

[yul.yul.yul]

Istanbula gidebilirsem gitmek isterim çok merak ettim gerçekten resimde koyarsaniz daha güzel olur.

[Shinbe**]

K ore yemeklerini merak ediyorum acaba nasildir diye hiç tatmadim ve I stanbulda var lokantasi çok güzel.

[MeLvA_Lee]

A rkadaslar ben yakin zamanda gitmeyi düsünüyorm bana eslik etmek isteyen arkadaslarim olursa ö.m atsin yanimda Ç inli arkadasim li-li olucak bilgi verdiginiz için tesekkürler

[aslanh]

Resimler ne zaman koyulacak çok merak ediyorum.

[kıday baksı]

Konu ve resimler için ''soon'' arkadasimiza tesekkür ederiz...